張圭熒老師說文史與土地有著密不可分的關係，他同時是農夫也是文史工作者，而生活的樂趣是來自對大自然的觀察，產生生命的感動力量。近年，張圭熒老師除了傳承在地文史故事、米食文化，分享他「晴耕雨讀」的人生哲學，亦利用回收再利用的寶特瓶當做承載"山蘇"的容器，將他對土地的深厚情感，對花草的敬重與愛護，傳遞給世人，帶領民眾製作環保植栽，淨化空氣。

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