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銀髮生活達人│生命故事紀錄片│擁有幸福味道的美食達人─鄧月娥

有三十年烹飪教學經驗的美食達人鄧月娥老師,對她來說,做料理除了興趣也因為環境。如:艾草粄、發粄等米食料理,都是早期農忙、祭祀與節日,記憶中最熟悉不過的點心之一。為了讓學生(年輕媽媽)替孩子備上客家風味的便當,月娥老師經過一番努力研發,將保有傳統客家美味的食譜、新菜色,傳授給媽媽們。

    經歷九二一大地震,月娥老師的房屋全倒,她卻沒因此被擊倒!她不僅做喜歡的事,亦一邊重建家園。在家人的全心支持下,她傳承好味道的雙手與熱忱,三十年來卻不曾停歇。這份好手藝不僅為家人帶來幸福與滿足,未來也會在每個學生家中持續飄香。

她堅定地說「(傳承客家美食) 這條路要繼續走下去!」

 

 

  • 分享項目: 傳統米食(客家米食)、創意料理

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  • 市府分類: 社會福利
  • 最後異動日期: 2025-06-30
  • 發布日期: 2025-06-30
  • 發布單位: 臺中市政府社會局‧長青福利科
  • 點閱次數: 7