出養，相對於收養一詞，指孩子的生父母透過法律的程序轉移父母的親權，是一種永久性替代原生家庭照顧孩子的方式；當孩子的收養程序完成時，收養人的法定父母身分即已正式成立，而生父母將終止與孩子在法律上的親子關係。

收養、認養、寄養，都是透過社會工作專業提供服務給有需要的對象，但服務的對象和方式是截然不同的：前者，必須調查有無出養之必要性。

100 年 11 月 30 日公布「兒童及少年福利與權益保障法」，對於國內收出養制度有多項重大之變革，包括國內收養優先於國外、非血緣關係收養須透過領有 政府核發從事收出養服務執照的專業團體來媒合，否則法院將不予認可。

臺中市政府社會局希望讓有心收養的民眾，或是想為孩子找收養家庭的出養 人，皆能夠在單一窗口的服務下取得完整資訊，故於 104 年 1 月委託兒童福利聯 盟文教基金會，成立「臺中市兒童及少年收出養服務資源中心」，以整合中部地區收出養服務資源網絡。